Das Weingut Hornstein

  „Ohne Leidenschaft wird nie etwas Großes entstehen. Mut, Menschen und Momente,
 darum geht es in unserem Weingut“.
Ein Zitat von Josef Hornstein

„Bestätigung für diese Strategie finden wir in unseren

Weinen…“

In unseren Rebanlagen legen wir viel Wert auf qualitätsorientierten Anbau.
Wir setzen auf eine nachhaltige Produktion sowie eine schonende Behandlung unserer Wein-berge. Bei uns werden die Rebstöcke das ganze Jahr von Hand gepflegt und sobald sie reif sind geerntet, um den Trauben die Liebe zu geben, die man in jedem Glas schmecken kann. All das gelingt so gut, weil wir ein starkes Team haben, das viel Freude an der Natur und dem Genuss hat.

In unseren 14 Hektar großen Weinbergen befinden sich 21 verschiedene Rebsorten, die alle nach ihren individuellen Anforderungen behandelt werden. 70% davon sind weiß und 30% rot.
Zusätzlich besitzen wir 6 Hektar Land, auf dem wir unterschiedliche Obstsorten anbauen. Daraus entstehen unsere feinen Edelbrände.

Mit viel Liebe zum Detail veredeln wir unsere Weine und erzielen damit perfekte Produkte. 

Gerne erklären wir Ihnen die Hintergründe des Kelterns und die Zusammensetzung des Weines, bei einem Besuch oder einer Weinprobe.

In unserem Rotweinkeller lagern wir Weine in großen Holz- sowie Barriquefässern. Hier kann jedes Fass separat gekühlt, sowie der komplette Raum mittels Fußbodenheizung erwärmt werden.
Dies sorgt für einen besonders schonenden Umgang mit dem Wein. Dadurch können auch im Winter Weinproben stattfinden und der wunderschöne Raum kann das ganze Jahr über genutzt werden.

In unserem Edelbrandkeller lagern wir seit Jahren nur ausgewählte Edelbrände. Diese reifen bei angenehm mildem Klima und ändern ihre Farbe sowie ihren Geschmack. Das derzeit am längsten lagernde Destillat ist ein Trester-Brand aus dem Jahr 1994.

Nach sieben Jahren Planung und Baustelle können wir nun stolz unsere neue Vinothek präsentieren. 

Sie dient als Verkaufsraum für unsere Produkte und Repräsentation unseres Weinguts. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne bei Ihrem Einkauf.

Wenn es Ihnen nicht möglich ist, unsere Vinothek zu besuchen, 

können Sie unsere Weine auch bequem von zuhause aus in unserem Online-Shop bestellen.